砧板使用前怎么保养 越南铁木砧板第一次怎么保养？

步骤1

首先，用清水把新越南铁木砧板清洗干净。

步骤2

然后，在砧板上面放上10克小苏打。

步骤3

然后，再倒上5毫升白醋。

步骤4

用手涂抹均匀并刷洗。

步骤5

然后，用干布把水分擦干。

步骤6

靠在墙边晾干水分。

步骤7

用刷洗均匀地刷一遍食用油。

步骤8

用保鲜膜包起来。

步骤9

放置三天的时间。

步骤10

三天后，把保鲜膜撕开。

步骤11

这样就保养好了，可以正常使用了。

木砧板使用前如何保养？

木砧板使用前处理方法是准备好一盆温水，里面放入盐，搅拌均匀之后，将木制菜板浸泡在里面，时间可以达到4个小时，再放在水龙头底下浇淋干净。

2、最后将表面的水渍擦干，放在干燥、通风的地方晾干，表面涂上一层食用油，正反两面都要涂上，放在通风的地方晾干，就能够正常使用了。

切菜的菜板可不可以爆晒太阳？

新买的砧板要用盐水清洗一遍,再可使用..但在今后用时记得都要清洗抹干..挂起来..但砧板是不可直接晒太阳的..挂起来就不会出现发霉了..但记得要每次用完清洗抹干,再挂起即可..砧板的保养要注意下面几点：

1、新砧板使用前需用盐卤浸泡数日，使砧板保持湿润不燥，不裂，结实耐用。

2、砧板在使用时，不应专用一端，要四转使用，保持砧板磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平，出现不平时，可用铁刨刨平。

3、砧板用完后，可以先用水洗，再用粗盐或者菜瓜布来刷洗，之后再用热水烫过，就有杀菌消毒的效用，竖起，用洁布罩好，放通风处，以备再用4、同时注意砧板不可摆放在阳光直射之位置，避免砧板过度干燥而龟裂。在存放时，为了避免储放不当造成开裂，砧板不要长时间泡水和阳光曝晒，也不宜长时间放在通风处，风干后应拿回室内。平时使用砧板时也要注意保持砧板卫生：1、生熟分开：由于生菜上有较多的细菌和寄生虫，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用这样的菜板切熟食，就会使熟食污染。最好备两块菜板。2、保持清洁：菜板用过后，用硬板刷和清水刷洗，将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味，可用溶有食盐的洗米水或洗涤灵洗擦，然后再用温水洗净。不要用开水烫，因为肉里的蛋白质残留在菜板上，遇热就凝固起来，不易洗净。洗过后竖起晾干。3、菜板用一段时间后，可用菜刀将菜板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使菜板污物彻底清除，并可使菜板保持平整，便于使用。菜板一般为木制的，由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔，容易滋生病菌，所以要经常洗刷或用开水浇汤，以保持菜板清洁卫生。砧板清洁方法另外，我们要注意砧板的清洁。清洁方法有以下四种：撒盐消毒法：使用砧板后，用刀将菜板的残渣刮干净，然后每隔一个礼拜撒一层盐进行消毒杀菌防霉，而且又可以防止菜板出现裂痕。洗烫消毒法：用硬刷和清水把表面清洗干净，然后用开水冲洗一遍。要注意的是，不要先用开水冲洗，因为可能砧板上还残留肉渣，遇热会凝固，更不易清洗。洗后将砧板竖起挂在阴凉处。姜葱消毒法：菜板用久了，会有以为，这时可以用生姜或生葱将其擦一遍，再用开水冲洗，用刷子刷干净，这样异味就会消失。醋消毒法：切过海鲜或者鱼的菜板，会残留腥味，这时只要撒上醋，晾干后用清水清洗干净，腥味就会消除。

新皂角菜板使用前如何处理？

方法/步骤

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新菜板上面基本上都会有一层薄薄的蜡，首先用开水把菜板的正反面冲一遍。

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再用百洁布刷一刷，这样可以刷掉蜡层和上面的毛刺。

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接着倒一盆温水，加入食盐，食盐可以多加一些。

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搅拌融化后把菜板放进盐水里浸泡1个小时左右，用盐水浸泡可以有效的防止菜板开裂。

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浸泡好后，取出放干，注意不要放在太阳下暴晒，等晾干以后，锅里倒一些食用油。

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烧热后均匀的涂抹在菜板上，每个部位都要涂抹到，然后放在通风处晾干。

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晾干之后，再次涂抹热油并晾干，这样进行三次之后，放置一个晚上。

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经过这样保养的菜板不易发霉，不易开裂，更加耐用

新买的砧板要怎么处理才能用？

当我们拆开包装膜后，用烧开的热水冲洗砧板，砧板的两面都要冲洗一遍。市面上大部分砧板在出厂时都会打一层蜡，用热水冲洗砧板的目的就是把两面的蜡洗掉。我用沸水冲洗了两三遍，我觉得用沸水冲洗砧板还可以消毒杀菌。

盐和沸水溶解成浓盐水，新砧板有一个保养袋，再把浓盐水放入保养袋里，浸泡砧板。如果没有保养袋，那么用一个足够大的水盆，把砧板放入浓盐水中浸泡。要浸泡12到24小时，砧板经过浓盐水浸泡可以防止干燥开裂。

砧板经过浸泡后，砧板晾干，这里要注意砧板不要放在太阳下暴晒，根据热胀冷缩的原理，砧板干晒容易开裂。

晾干的砧板两面都涂抹食用油，只要用食用油涂抹砧板就可以了。砧板涂抹食用油后，放置四个小时或者以上，主要看砧板吸收油的程度。

砧板经过浸泡和涂抹油两个步骤，砧板的色泽鲜艳亮丽。新砧板最好一个星期一次保养，连续保养2个月，保养过的砧板颜

色鲜艳，不开裂不发霉。用热水把新砧板冲洗一遍；

2.

倒入适量食用盐在砧板上，用热水把砧板覆盖浸泡一个小时；

3.